On est Vendredi et le Vendredi, il y a du poisson à la cantine ! Il file et avec son sabre il peste haut ! Pester tout haut d'accord, mais il ne faut pas pester plus haut que son…fût ! Mais de quel fût parle-t-on ? D'un verre ? La peste au verre ? C'est donc une peste alcoolique ! Tant qu'elle n'est pas bubonique…Bon appétit ! Filets de Sabre au Pesto Vert.Plus simple, ca n'existe pas, inutile de donner des coups de sabre dans l'eau. Alors au lieu de faire des ronds dans l'eau, filez sans filet dans votre cuisine et sabrez le champagne, les filets de sabre sont à 9 euros le kilo ce matin…
Coût pour 4 personnes :
5,40 euros pour 4 soit 1,35 euro par personne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
INGREDIENTS
- 4 filets de sabre (ou de merlan) : 4,50euro
- 5 cuillers à soupe de pesto vert : 0,80euro
- ½jus de citron : 0,10euro
- Huile d'olive
- Sel/poivre
- Etaler les filets de sabre.
- Tartiner chaque filet avec une cuiller à soupe de pesto.
- Rouler les filets sur eux-mêmes, et les piquer pour maintenir la roulade.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive avec une cuiller à soupe de pesto.
- Faire revenir pendant 5 minutes, poivrer (saler si nécessaire), et arroser du jus de citron.
Pirot978 écrit le vendredi 06 novembre 2009, A 15:58
Bravo pour ton émission. tu vas intervenir toutes les semaines? LA présentatrice à dit que tu étais passé la semaine dernière, mais je t'ai raté. A quand ton prochain passage??
Zap1H30 écrit le vendredi 06 novembre 2009, A 16:40
Du filet de sabre, je crois que j'en ai jamais mangé. C'est l'occasion de goûter. Bravo pour toutes ces recettes, ton site est magnifique et toi aussi dans ton beau tablier rouge
Des recettes économiques et sympathiques! Kitchen crise est un site dédié à la vie en ces temps de crises. Moins d'argent, des prix plus chers, je vous propose des plats à moindre coût et goûtus. C'est la crise, mais on ne va pas se priver pour autant!
Le principe, manger bien, sain, et pour pas cher. En principe je vous proposerai une recette par jour pour 4 personnes, du lundi au vendredi, en passant par l'atelier pâtisserie du mercredi, et le poisson à la cantine du vendredi! Tous les lundis, vous retrouverez le "Demandez c'est au programme", qui est le menu des recettes proposées pour la semaine. Le site s'enrichira au fur à mesure de trucs et astuces...et de quelques recettes ramenées de voyages ou alors qui "déchirent".
Faîtes rougeoyer vos fourneaux,
Gustativement vôtre!
Des recettes économiques et sympathiques! Kitchen crise est un site dédié à la vie en ces temps de crises. Moins d'argent, des prix plus chers, je vous propose des plats à moindre coût et goûtus. C'est la crise, mais on ne va pas se priver pour autant!
