C'est vendredi et le vendredi, il y a du poisson à la cantine ! Saucisson de thon. Ton saucisson ? Ah, non, le saucisson de thon de ton tonton qui tond ton tonton est-il dans le ton ? Il est plutôt dans le thon ! Qui nous donne le ton ? Laaaaaaa !
Pour qui sont ces six saucissons pas secs de thon ? Le premier qui dit pour ton tonton, il sort ! Mais pas de scission entre nous maintenant avant la fin de la session, il faut vite filer dans la cuisine saucissonner ce thon. Oh hisse, la saucisse !
Coût pour 4 personnes :
2,80 euros pour 4 soit 0,7 euro par personne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
INGREDIENTS
- 280g de thon (poids net égoutté) : 2,40euros
- 2 œufs entiers : 0,20
- 4 cuillers à soupe de chapelure : 0,05 euro
- 1 gousse d'ail : 0,05 euro
- 10 feuilles de persil : 0,10
- 1 pointe de paprika
sel/poivre
- Battre les œufs entiers
- Mixer la gousse d'ail avec le persil.
- Incorporer dans le mixer thon, la chapelure, puis les œufs battus.
- Mixer par à-coups.
- Ajouter la pointe de paprika. Saler. Poivrer. Bien mélanger/
- Etendre une feuille de film étirable.
- Mettre la préparation en longueur dessus, puis rouler pour former le saucisson, en serrant bien les extrémités.Ne pas hésiter à insister sur les extrémités, cela donnera volume et corps au saucisson et facilitera le roulage.
- Faire pocher 40 minutes dans une eau frémissante, sans gros bouillon.
- Retirer de l'eau délicatement, ôter le film, et servir bien frais accompagné d'un coulis de tomate.
Des recettes économiques et sympathiques! Kitchen crise est un site dédié à la vie en ces temps de crises. Moins d'argent, des prix plus chers, je vous propose des plats à moindre coût et goûtus. C'est la crise, mais on ne va pas se priver pour autant!
Le principe, manger bien, sain, et pour pas cher. En principe je vous proposerai une recette par jour pour 4 personnes, du lundi au vendredi, en passant par l'atelier pâtisserie du mercredi, et le poisson à la cantine du vendredi! Tous les lundis, vous retrouverez le "Demandez c'est au programme", qui est le menu des recettes proposées pour la semaine. Le site s'enrichira au fur à mesure de trucs et astuces...et de quelques recettes ramenées de voyages ou alors qui "déchirent".
Faîtes rougeoyer vos fourneaux,
Gustativement vôtre!
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