Picante de Pollo (prononcer Picanté de Poillot). En Bolivie, le picante est un plat à base de sauce épicée, et se décline à la viande, au poulet, et au poisson ! Pas de jaloux ! Ou alors une façon de ne pas se fatiguer…Car il fait trop chaud pour travailler…Ca sent le Pulco encore par ici ! Ne traitez pas les boliviens de fainéants, encore moins les boliviennes, car dans un match de catch, c'est elles qui montent sur le ring. Si si. Pas de besoin de patch ! En jupe traditionnelle, les coups fusent ! Alors prenez la première fusée pour aller en cuisine, avant que votre compte soit bon ? Le compte est bon ? Première, Seconde, quatrième…
Coût pour 4 personnes :
7,95 euros pour 4 soit 1,98 euro par personne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1H
INGREDIENTS
- 4 filets de poulet: 5euros
- 6 tomates : 1,20euro
- 4 oignons blancs : 1euro
- 250g de petits pois : 0,70euro
- 1 cuiller à café de cumin
- 1 cuiller à café d'origan
- 1 cuiller à café de poivre
- 1 cuiller à soupe de sel
- 3 gousses d'ail : 0,05euro
- 50cl de bouillon de viande
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 1 piment de Cayenne (selon votre gout, sinon remplacer par une cuiller à soupe de paprika)
- persil
- Laver les tomates, les peler, les épépiner et les couper en petits dés.
- Couper les oignons en petits dés.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte.
- Mettre dedans tous les ingrédients – sauf les petits pois - et recouvrir de bouillon.
- Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser cuire une petite heure cuire.
- Si nécessaire, rajouter du bouillon pendant la cuisson et remuer de temps en temps.
Des recettes économiques et sympathiques! Kitchen crise est un site dédié à la vie en ces temps de crises. Moins d'argent, des prix plus chers, je vous propose des plats à moindre coût et goûtus. C'est la crise, mais on ne va pas se priver pour autant!
Le principe, manger bien, sain, et pour pas cher. En principe je vous proposerai une recette par jour pour 4 personnes, du lundi au vendredi, en passant par l'atelier pâtisserie du mercredi, et le poisson à la cantine du vendredi! Tous les lundis, vous retrouverez le "Demandez c'est au programme", qui est le menu des recettes proposées pour la semaine. Le site s'enrichira au fur à mesure de trucs et astuces...et de quelques recettes ramenées de voyages ou alors qui "déchirent".
Faîtes rougeoyer vos fourneaux,
Gustativement vôtre!
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