C'est mercredi, et notre semaine Bolivienne ne changera rien, c'est l'atelier pâtisserie pour les grands et les petits. Tors t'as de sel, va ? C'est salé ? Non, c'est sucré. Les Boliviens sont friands de desserts, et ils vont chez Dumbo – une chaîne de pâtisserie locale – se gaver de gâteaux les plus grands, les plus gros et aussi décorés que possible. Voici donc une adaptation de leur Torta de Selva Negra, une espèce de Forêt Noire tout chocolat. Un délice ! Tout chaud, Colas ! Et ne fais pas dodo, Colas mon p ‘ti frère. Maman est en haut, qui fait un gâteau, papa est en bas, qui fait du chocolat. Comme ça la Torta negra sera toute prête! Mais ne vous laissez pas bercer par une comptine enfantine, et aux fourneaux !
Coût pour 6 personnes :
4,47 euros pour 6 soit 0,74 euro par personne
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
INGREDIENTS
Génoise au chocolat :
- 100g de farine : 0,08euro
- 150g de beurre : 0,63euro
- 6 œufs : 0,60euro
- 250g de sucre : 0,28euro
- 50g de cacao en poudre non sucré : 0,20euro
Garniture :
- 3 jaunes d'œufs : 0,30euro
- 250 gr de chocolat : 1,50euro
- 100 gr de sucre : 0,10euro
- 50 gr d'eau
- 50 gr de beurre : 0,21euro
- 20 cl de crème liquide entière : 0,57euro
Sirop :
- 50g de sucre semoule : 0,13euro
- 1 cuiller à soupe de Chicoré
- 4 cuillers à soupe d'eau
Glaçage au chocolat :
- 4 cuillers à soupe de fondant
- 2 cuillers à soupe de cacao en poudre non sucré
- graines sucrées de mimosa…
Faire la génoise au chocolat :
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire fondre le beurre à feu doux.
- Fouetter le sucre avec les œufs entiers jusqu'à ce que le mélange devienne moussant.
- Ajouter en fouettant le cacao en poudre, la farine et le beurre fondu
- Verser la préparation dans 3 moules de 19 cm de diamètre.
Des recettes économiques et sympathiques! Kitchen crise est un site dédié à la vie en ces temps de crises. Moins d'argent, des prix plus chers, je vous propose des plats à moindre coût et goûtus. C'est la crise, mais on ne va pas se priver pour autant!
Le principe, manger bien, sain, et pour pas cher. En principe je vous proposerai une recette par jour pour 4 personnes, du lundi au vendredi, en passant par l'atelier pâtisserie du mercredi, et le poisson à la cantine du vendredi! Tous les lundis, vous retrouverez le "Demandez c'est au programme", qui est le menu des recettes proposées pour la semaine. Le site s'enrichira au fur à mesure de trucs et astuces...et de quelques recettes ramenées de voyages ou alors qui "déchirent".
Faîtes rougeoyer vos fourneaux,
Gustativement vôtre!
Des recettes économiques et sympathiques! Kitchen crise est un site dédié à la vie en ces temps de crises. Moins d'argent, des prix plus chers, je vous propose des plats à moindre coût et goûtus. C'est la crise, mais on ne va pas se priver pour autant!
