Samaipata (prononcer Sama-i-pata) est un petit village charmant à 2 heures de Santa Cruz. Beaucoup de boliviens rêvent de s'y retirer. C'est aussi un lieu hautement touristique, célèbre pour son fort, le « fuerte de Samaipata ». Il s'agirait d'un complexe défensif. C'est un immense rocher tabulaire sur lequel sont creusés à même la roche des bassins et des canaux, et deux figures de félin. Classé patrimoine mondial de l'UNESCO en 1998, ce site est supposé avoir été érigé à des fins religieuses et cérémonielles par des populations pré-incaïques. En colonisant la région les Incas se le seraient approprié et en auraient poursuivi l'aménagement. La plupart des vestiges qu'offre Samaipata restent sources de mystères…
C'est dans le village que fut dégustée une excellente omelette…Alors ne faîtes pas les femmelettes, filer faire vos emplettes, et direction la kitchenette !
Coût pour 4 personnes :
4,80 euros pour 4 soit 1,20 euro par personne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
INGREDIENTS
- 100g de bifteck : 1,50euro
- 8 œufs : 0,80euro
- 4 tomates : 0,80euro
- 1 poivron rouge : 0,40euro
- 1 poivron jaune : 0,40euro
- 1 pomme de terre cuite : 0,20euro
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 100g d'olives vertes : 0,70euro
- Epices : origan, cumin, et piment (à mettre selon votre gout)
- Sel
- margarine
- Persil pour la présentation
- Laver les poivrons et les tomates, les épépiner et les couper en petits dés.
- Couper la viande en petits dés, assaisonner de cumin et d'origan.
- Peler les oignons et les couper en petits dés.
- Dans une poêle, faire revenir 5 minutes les oignons dans la margarine, avec le cumin, le piment, l'origan. Ajouter les poivrons, puis les dés de tomates, et les olives vertes et faire cuire 5 minutes.
- Pendant ce temps, battre les œufs avec un peu de sel, l'huile d'olive et du piment.
- Faire chauffer dans une poêle antiadhésive un peu de margarine, et faire sauter les morceaux de viande. Saler. Retirer la viande de la poêle et réserver.
- Dans la poêle chaude, remettre un peu de margarine, et verser les œufs battus.
- Quand l'omelette commence à prendre, verser au centre les légumes et la viande, puis rabattre la moitié de l'omelette sur elle-même et laisser cuire une minute.
Des recettes économiques et sympathiques! Kitchen crise est un site dédié à la vie en ces temps de crises. Moins d'argent, des prix plus chers, je vous propose des plats à moindre coût et goûtus. C'est la crise, mais on ne va pas se priver pour autant!
Le principe, manger bien, sain, et pour pas cher. En principe je vous proposerai une recette par jour pour 4 personnes, du lundi au vendredi, en passant par l'atelier pâtisserie du mercredi, et le poisson à la cantine du vendredi! Tous les lundis, vous retrouverez le "Demandez c'est au programme", qui est le menu des recettes proposées pour la semaine. Le site s'enrichira au fur à mesure de trucs et astuces...et de quelques recettes ramenées de voyages ou alors qui "déchirent".
Faîtes rougeoyer vos fourneaux,
Gustativement vôtre!
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