C'est mercredi, vive l'atelier pâtisserie, pour les grands et les petits ! Voici une recette qui fait mousse, euh qui fait mouche à chaque fois ! Un laid gère tes sixtroncs ??? Moi ça me rend vert ! Il y a de quoi rire jaune non ? Meuhh non, c'est une légèreté au citron. C'est une manie ici d'écorcer…euh d'écorcher les noms. Après le trio de poivrons, voici le duo de citrons. Ne soyez pas acide, cette recette est ultra simple, sans cuisson. Alors plus un zeste et on se presse en cuisine !
Coût pour 4 personnes :
1,27 euro soit 0,31 euro par personne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : pas de cuisson
INGREDIENTS
- 3 petits suisses : 0,40euro
- 2 cuillers à soupe de ricotta : 0,20euro
- 3 œufs : 0,30euro
- 70g de sucre semoule : 0,07euro
- 1/2 citron vert non traité: 0,10euro
- 1 citron jaune non traité: 0,20euro
- Quelques fruits rouges pour la décoration
TRUC : Pour une meilleure tenue de la mousse, vous pouvez utiliser 2 feuilles de gélatine, à dissoudre dans un peu de lait tiède..
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Battre les blancs en neige fermes.
- Râper les zestes des citrons et presser le citron.
- Mélanger les 3 petits suisses avec la ricotta, les jaunes d'œufs. Ajouter le jus du citron, les zestes et le sucre. Bien mélanger pour obtenir une crème homogène ?
TRUC : Faire ramollir 2 feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide, puis les faire fondes dans 4 cuillers à soupe de lait tiède, et les incorporer à la crème.
Des recettes économiques et sympathiques! Kitchen crise est un site dédié à la vie en ces temps de crises. Moins d'argent, des prix plus chers, je vous propose des plats à moindre coût et goûtus. C'est la crise, mais on ne va pas se priver pour autant!
Le principe, manger bien, sain, et pour pas cher. En principe je vous proposerai une recette par jour pour 4 personnes, du lundi au vendredi, en passant par l'atelier pâtisserie du mercredi, et le poisson à la cantine du vendredi! Tous les lundis, vous retrouverez le "Demandez c'est au programme", qui est le menu des recettes proposées pour la semaine. Le site s'enrichira au fur à mesure de trucs et astuces...et de quelques recettes ramenées de voyages ou alors qui "déchirent".
Faîtes rougeoyer vos fourneaux,
Gustativement vôtre!
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