Salade de trio de poivrons. Du poivre rond ? Oui le poivre est rond, mais là on parle de poivron, et en trio ! Trio de poivrons, à ne pas confondre avec un trio de poivrots, parce que ,hips, le goût et l'odeur ne sont pas les mêmes ! Quoique, hips, les poivrots sont souvent bien rouges, parfois jaunes, et de temps en temps verts…Nous on prendra un de chaque couleur, et l'on parle du poivron, bien évidemment, en trio ! Trie ho ! Il faut trier ?? Eh arrêtez de trier fort comme ça ! Filez en cuisine et ne me racontez pas de salades !
Coût pour 4 personnes
2,55 euros pour 4 soit 0,63 euro par personne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
INGREDIENTS
- 1 poivron rouge : 0,50euro
- 1 poivron vert : 0,50euro
- 1 poivron jaune : 0,50euro
- 6 tomates : 1euro
- 4 cuillers d'huile d'olive : 0,05euro
- 1 cuiller à café de ketchup
- 1 gousse d'ail
- Persil
- sel/poivre
- Faire griller les poivrons entiers de tous les côtés sous le grill.
- Une fois les poivrons grillés, bien noirs et cloqués, les mettre aussitôt dans un sachet en plastique et laisser reposer 5 minutes.
- Retirer la peau, épépiner, et les couper en lamelles.
- Peler et épépiner les tomates, les couper en petits dés.
- Mélanger ensembles les dés de tomate et les lamelles de poivron.
- Peler la gousse d'ail, et la hacher. La mélanger à l'huile d'olive et le ketchup. Saler, poivrer.
- Assaisonner la salade, et parsemer de persil ciselé.
Ca y est la recette du trio de poivrons. Moi je dis miam juste à lire les ingrédients, c'est tout ce que j'aime.
Petite question : Comment es-tu parvenu à obtenir des poivrons plats et ronds au final. Tu en prends un peu et tu écrases dans le creux de ta main ????
Merci à tous pour les commentaires!!!
Réponse pour 51dinette pour la recette de la salade de trio de poivron:
en fait, une fois que les poivrons cuits et pelés, je les coupe en respectant leurs quartiers. On obtient ainsi des filets que je pose sur une planche à découper et à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cercle, je coupe des cercle à l'intérieur des quartiers de poivron. C'est une suggestion de présentation! Bon courage !!!
Des recettes économiques et sympathiques! Kitchen crise est un site dédié à la vie en ces temps de crises. Moins d'argent, des prix plus chers, je vous propose des plats à moindre coût et goûtus. C'est la crise, mais on ne va pas se priver pour autant!
Le principe, manger bien, sain, et pour pas cher. En principe je vous proposerai une recette par jour pour 4 personnes, du lundi au vendredi, en passant par l'atelier pâtisserie du mercredi, et le poisson à la cantine du vendredi! Tous les lundis, vous retrouverez le "Demandez c'est au programme", qui est le menu des recettes proposées pour la semaine. Le site s'enrichira au fur à mesure de trucs et astuces...et de quelques recettes ramenées de voyages ou alors qui "déchirent".
Faîtes rougeoyer vos fourneaux,
Gustativement vôtre!
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