Les pailles A sont à la Lyonnaise. Qu'en est-il des B ? Oui, on va manger du paillasson ! Alors défense de s'essuyer les pieds dessus. Les paillasses sont faites de foin, les paillassons de pomme de terre râpée ! Ce n'est donc pas râpé pour tout le monde. Descendez de votre canasson, et filez vers la table de cuisson pour cette recette express, fondante et ultra simple à réaliser ! Et comment on ramasse la Papaye ? Avec une fourfourche !
Coût pour 4 personnes
3,20 euros pour 4 soit 0,80 euro par personne
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 16 minutes
INGREDIENTS
- 8 grosses pommes de terre : 1,20euro
- 2 tranches fines de jambon persillé ou de fromage de tête : 2 euros
- huile
sel/poivre
- Eplucher les pommes de terre, et les râper sur la grille moyenne.
- Presser les pommes de terre râpées entre les mains pour écouler le maximum d'eau (cette étape est déterminante pour que les paillassons ne se défassent pas à la cuisson), puis façonner des petites crêpes en les tassant bien.
- Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile. Une fois la poêle chaude, mettre sur feu doux et disposer vosgalettes délicatement.
- Laisser bien saisir sur une face pendant 3 minutes, puis retourner délicatement les galettes.
- Faire cuire environ 8 minutes. Saler, Poivrer.
- Couper les tranches de jambon persillé ou de fromage de tête aux dimensions des galettes.
- Sur une galette, poser une tranche de fromage de tête, puis poser par-dessus une seconde galette tel un sandwich.
Des recettes économiques et sympathiques! Kitchen crise est un site dédié à la vie en ces temps de crises. Moins d'argent, des prix plus chers, je vous propose des plats à moindre coût et goûtus. C'est la crise, mais on ne va pas se priver pour autant!
Le principe, manger bien, sain, et pour pas cher. En principe je vous proposerai une recette par jour pour 4 personnes, du lundi au vendredi, en passant par l'atelier pâtisserie du mercredi, et le poisson à la cantine du vendredi! Tous les lundis, vous retrouverez le "Demandez c'est au programme", qui est le menu des recettes proposées pour la semaine. Le site s'enrichira au fur à mesure de trucs et astuces...et de quelques recettes ramenées de voyages ou alors qui "déchirent".
Faîtes rougeoyer vos fourneaux,
Gustativement vôtre!
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