Nous sommes mercredi, et le mercredi, c'est le jour de l'atelier pâtisserie, pour les grands et les petits ! Tata vous gâte au yaourt, mais sont-ce des façons, tiens? Tata ? Tiens tiens ? Tintin ? Mais c'est qu'il commence se faire tard tard,et le tartare, il a besoin de sa yourte dare-dare. Il brasse, il brasse dans sa yourte. C'est bon de brasser dans sa yourte. Et les yaourts brassé aussi, c'est bon. Gâteau au yaourt façon tatin. Il suffit de faire caraméliser des pommes, et de verser la pâte du gâteau dessus. Ceux qui n'ont pas de pot pédalent dans le yaourt, alors ne faites pas les empotés, et cessez de chanter en yaourt dans votre coin, vous n'êtes pas John Scatman
Coût pour 4 personnes :
3,15 euros pour 4 soit 0,78 euro par personne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
INGREDIENTS
Pour le gâteau au yaourt
- 1 yaourt : 0,15euro
- 3 œufs : 0,60euro
- 2 pots de farine : 0,07euro
- 2 pots de sucre : 0,10euro
- ½ pot d'huile : 0,05euro
- 1 sachet de sucre vanillé : 0,10euro
- 1 cuiller à soupe de fleur d'oranger : 0,03euro
Pour les pommes
- 6 grosses pommes golden : 1,50euro
- 150 gr de sucre roux : 0,20euro
- 75g de beurre : 0,32euro
- 1 cuiller à soupe de fleur d'oranger : 0,03euro
- Epluchez les pommes, les couper en 4, puis diviser chaque quartier en 3.
- Dans une poêle, faire revenir les quartiers de pommes dans le beurre. Rajouter le sucre et laisser caraméliser les pommes en les remuant de temps en temps.
- Une fois que les pommes sont colorées et que le caramel a bien épaissit, verser la fleur d'oranger, faire bouillir, et réserver les pommes hors du feu.
- Beurrer et sucrer légèrement le fond d'un moule à gâteau.
- Tapisser ce moule des quartiers de pommes, en les serrant bien comme pour une tarte tatin, et verser tout le caramel restant.
- Préparer la base du gâteau au yaourt :
- Dans un saladier, vider le yaourt et se servir du pot pour doser le sucre, la farine et l'huile (rien ne sert de le nettoyer…). Incorporer tous les ingrédients et mélanger avec un fouet.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Verser la pâte à gâteau sur les pommes.
- Faire cuire entre 30 et 40 minutes.
- Retirer du four etlaisser refroidir. Démouler en posant le plat de présentation à l'envers dessus puis retourner l'ensemble, les pommes seront dessus et bien caramélisées.
Des recettes économiques et sympathiques! Kitchen crise est un site dédié à la vie en ces temps de crises. Moins d'argent, des prix plus chers, je vous propose des plats à moindre coût et goûtus. C'est la crise, mais on ne va pas se priver pour autant!
Le principe, manger bien, sain, et pour pas cher. En principe je vous proposerai une recette par jour pour 4 personnes, du lundi au vendredi, en passant par l'atelier pâtisserie du mercredi, et le poisson à la cantine du vendredi! Tous les lundis, vous retrouverez le "Demandez c'est au programme", qui est le menu des recettes proposées pour la semaine. Le site s'enrichira au fur à mesure de trucs et astuces...et de quelques recettes ramenées de voyages ou alors qui "déchirent".
Faîtes rougeoyer vos fourneaux,
Gustativement vôtre!
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