On est vendredi et le vendredi, il y a du poisson à la cantine. 1 feuille, 2 feuilles, 3 feuilles, 4 feuilles…On ne va pas y aller par 4 chemins, il n'y a pas mille feuilles de concombre dans cette recette. Ce serait nous prendre pour un con…combre.Quoi que, 1 de perdue, 10 de retrouvées ! Alors on est prêt à faire les 400 coups ? Pour les durs de la feuille, voici donc le millefeuille de saumon. Une recette qui ne finira pas en queue de poisson. Allez, on fait ni une, ni deux, on file en cuisine préparer cette recette digne des mille et une nuits.
Coût pour 4 personnes :
4,55 euros pour 4 soit 1,13 euro par personne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : pas de cuisson
INGREDIENTS
- 1 concombre : 0,80euro
- 2 tranches de saumon fumé : 2,40euro
- 4 carrés frais natures : 1,15euro
- 5 brins de ciboulette : 0,05euro
- 5 brins d'aneth : 0,05euro
- 1/2 jus de citron : 0,10euro
- 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
- sel/poivre
- Peler le concombre et le couper en 12 tranches dans le sens de la longueur de dimensions égales.
- Couper les tranches de saumon en 8 morceaux de même taille que les tranches de concombre.
- Ciseler les herbes.
- Dans un bol, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive, et incorporer les carrés. Saler, poivrer et mélanger.
- Tartiner de cette préparation une tranche de concombre.
- Parsemer dessus un peu de mélange d'herbes ciselées.
- Déposer une tranche de saumon.
- Recommencer l'opération et terminer par une tranche de concombre. Décorer avec un peu de ciboulette. Le millefeuille est prêt.
Des recettes économiques et sympathiques! Kitchen crise est un site dédié à la vie en ces temps de crises. Moins d'argent, des prix plus chers, je vous propose des plats à moindre coût et goûtus. C'est la crise, mais on ne va pas se priver pour autant!
Le principe, manger bien, sain, et pour pas cher. En principe je vous proposerai une recette par jour pour 4 personnes, du lundi au vendredi, en passant par l'atelier pâtisserie du mercredi, et le poisson à la cantine du vendredi! Tous les lundis, vous retrouverez le "Demandez c'est au programme", qui est le menu des recettes proposées pour la semaine. Le site s'enrichira au fur à mesure de trucs et astuces...et de quelques recettes ramenées de voyages ou alors qui "déchirent".
Faîtes rougeoyer vos fourneaux,
Gustativement vôtre!
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