Une recette réalisable, ben tiens, y'a intérêt, mais non, réalisable au four micro-onde également. Et tout le monde sait que la fourmi croonde…Euh la crème des riz ? La crème euh ? Parlez-en, c'est au parmesan ! D'accord, on ne va pas en faire un fromage. Encore une vanne râpé, comme le gruyère que l'on va utiliser! Qui rit ? Non il n'y a pas de kiri ! Les gastronomes en culottes courtes, dehors ! Riz crémeux brocoli et Parmesan.
Il restait du bouillon de volaille de notre poulet qui a chaud et froid ?
Voilà une bonne idée de l'utiliser. Alors là, on dit merci Kitchen Crise car il y a plein de truc dans cette recette finalement ! Mais au lieu d'écrire une carte de remerciement, filez donc en cuisine, et faites du ri..fifi devant vos fourneaux.
Coût pour 4 personnes :
4,06 euros pour 4 soit 1,01 euro par personne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
INGREDIENTS
- 200g de brocoli surgelés : 0,50euro - 1 grand verre de riz : 0,50euro
- 2 grands verres de bouillon de volaille - 25cl de sauce béchamel : 0,30euro
(20g de farine, 20g de beurre, 25cl de lait, sel, poivre, muscade) - 50gr de parmesan râpé : 1,42euro
- 50gr de gruyère râpé: 0,84euro
- Paprika
- Beurre
- Faire cuire le riz dans le bouillon de volaille, 20 minutes dès que ça commence à bouillir, couvrir, et remuer régulièrement jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé. TRUC 1 : Vous pouvez faire cuire le riz au four micro-ondes, 16 minutes puissance maximum en remuant 2 fois pendant la cuisson. Le liquide doit être complètement absorbé.
- Faire cuire les brocolis à la vapeur.
- Faire la béchamel (faire fondre le beurre, puis incorporer la farine, bien mélanger, et incorporer le lait et faire épaissir en remuant sans cesse à feu doux).
TRUC 2 : La béchamel au four micro-ondes :
- Faire fondre le beurre 30 secondes à 100% de la puissance du four micro-ondes, ajouter la farine et mélanger.
- En battant avec un fouet, incorporer le lait.
- Faire cuire de 50 secondes a 100% de la puissance du four micro-ondes en remuant 1 fois pendant la cuisson. Bien fouetter dès la sortie du four micro-ondes au fouet, l'aspect de la béchamel prendra forme immédiatement après.
- Incorporer les fromages râpés dans la béchamel.
- Mettre le riz, les brocolis dans la béchamel chaude, rectifier l'assaisonnement, parsemer d'une pointe de paprika, et mettre un peu de beurre.
Des recettes économiques et sympathiques! Kitchen crise est un site dédié à la vie en ces temps de crises. Moins d'argent, des prix plus chers, je vous propose des plats à moindre coût et goûtus. C'est la crise, mais on ne va pas se priver pour autant!
Le principe, manger bien, sain, et pour pas cher. En principe je vous proposerai une recette par jour pour 4 personnes, du lundi au vendredi, en passant par l'atelier pâtisserie du mercredi, et le poisson à la cantine du vendredi! Tous les lundis, vous retrouverez le "Demandez c'est au programme", qui est le menu des recettes proposées pour la semaine. Le site s'enrichira au fur à mesure de trucs et astuces...et de quelques recettes ramenées de voyages ou alors qui "déchirent".
Faîtes rougeoyer vos fourneaux,
Gustativement vôtre!
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