T'es reine de poux laids aux airs bœufs? La pisse tache et Bruno ? Mais non, POULET ! Quoi ? Tu entérines la police ? C'est à cause de l'herbe! Et du coup on va se prendre une prune ! Ca va faire tâche ! Tant pis…tâche ! Mais il vient faire quoi Bruno dans l'histoire ?? Ah non…Prune haut ?? Pruneau ? D'ailleurs, dîtes très vite Pruneau Cuit, Pruneau Cru ! Allez ! Pruneau Cuit, pruneau Cru ! Plus Vite ! C'est encore une histoire de cru, ça ! Et au lieu de jouer au bouilleur de cru (contrepèterie), filez vite dans la cuisine avant que je ne devienne chaud bouillant !
- Tapisser un moule à cake avec les tranches de jambon cru, en les faisant dépasser du moule.
- Hacher les gousses d'ail avec les herbes.
- Râper le zeste du ½ citron.
- Couper le poulet en petits dés, et le mélanger à tous les ingrédients, sauf les pruneaux.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Remplir la moitié de la terrine de la préparation, insérer au milieu les pruneaux en ligne dans le sens de la longueur, et recouvrir du reste de la préparation.
- Fermer la terrine en rabattant les tranches de jambon et en recouvrant du reste de tranches.
- Couvrir de papier sulfurisé, mettre un léger poids sur la terrine, et faire cuire au bain-marie à 180°C pendant 1heure.
- Laisser refroidir avant d'ôter les poids et de démouler.
Des recettes économiques et sympathiques! Kitchen crise est un site dédié à la vie en ces temps de crises. Moins d'argent, des prix plus chers, je vous propose des plats à moindre coût et goûtus. C'est la crise, mais on ne va pas se priver pour autant!
Le principe, manger bien, sain, et pour pas cher. En principe je vous proposerai une recette par jour pour 4 personnes, du lundi au vendredi, en passant par l'atelier pâtisserie du mercredi, et le poisson à la cantine du vendredi! Tous les lundis, vous retrouverez le "Demandez c'est au programme", qui est le menu des recettes proposées pour la semaine. Le site s'enrichira au fur à mesure de trucs et astuces...et de quelques recettes ramenées de voyages ou alors qui "déchirent".
Faîtes rougeoyer vos fourneaux,
Gustativement vôtre!
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